Sobre Castillo de Araciel
Castillo de Araciel es un proyecto que surge de la mano de la familia Sáinz-Alcoz para crear un aceite virgen extra de la variedad arbequina. Gracias a las tierras navarras que son por historia, idóneas para el cultivo del olivar, el aceite Castillo de Araciel presenta un sabor inigualable que nada tiene que envidiar a los aceites de tierras habituales en la explotación de aceite como Andalucía, Cataluña o la Toscana.
Por origen...
Navarra desde hace más dos mil años fue una tierra habitada por fenicios, griegos y romanos y posteriormente árabes quienes fomentaron y perfeccionaron las técnicas del cultivo del olivar y la extracción de aceite. Prueba de ello es la multitud de trujales y molinos de aceite esparcidos por la geografía Navarra.
Por sabor…
Son nuestros trujales un paisaje que invita a recorrerlos por su belleza y que parece trasportar esa belleza al paladar evocando por su sabor destellos ricos en matices que hacen una combinación deliciosa y con cuerpo.
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